Panificatie

Model: MPCMPC: CANALE FIXE MPCR: CANALE AJUSTABILE Ideal pentru modelarea aluatului, atat moale cat si mediu.Efectul de rulare se realizeaza prin intermediul unui con care, in timp ce se roteste, ruleaza aluatul de-a lungul spiralei, si merite producerea de paini sferice ..

Model: BRRPentru aluaturi moi: Modelatorul cu benzi MAC PAN este masina potrivita pentru rotunjirea aluatului moale.Disponibile doua lungimi, 1400mm si 1900 mmPotrivit pentru aluat cu 65 pana la 90 litri apa pentru fiecare 100kg faina.Variator de viteza pentru reglarea vitezei relative intre benzi p..

Predospitorul automat NEW DELL disponibil in mai multe versiuni, care se deosebesc prin numarul de cosuri.Dupa taiere predospitorul permite odihna aluatului pentru a imbunatati urmatoarea faza de lucru si a obite o calitate mai buna a produselor finale.Predospitorul NEW DELL poate fi combinat cu div..

Folosit in instalatiile automate pentru producerea paini lungi si baghete, predospitorul face ca produsul final sa fie mai omogen.Aluatul rotunjit este lasat in camera intr-un mediu conditionat si acest lucru duce la relaxare naturala a aluatului inainte de procesul de formare.Versiunea standard inl..

..

..

Model: IPPredospitor DINAMIC: Aluatul schimba cosul de mai multe ori in timpul fermentatieiPredospitor STATIC: Bucatile de aluat NU schimba cosurile in timpul fermentatieiPredospitor paine: functia lor este ca portiunile divizate de aluat sa piarda tensiunea dobandita oferindu-i timp de repaus adecv..

Model: MPBPresele automate pentru unt si aluat sunt masini care preseaza aluaturile si untul in bucati gata de a fii rulate reducand astfel timpii de procesare ..

..

..

Ridicator cu o singura coloana, structura conceputa pentru o rastunare perfecta fara jgheab.Se poate rastuna pe bancul de lucru sau direct in divizor.Sistem practic de prindere si descarcare a caruciorului.Se poate furniza pe orcie inaltime de basculare in functie de nevoi.Disponibil in doua modele ..

Ridicator universal pentru cazane pe caruciuoare.Ridicatoarele pe care le furnizam sunt destinate ridicarii si rasturnarii bolurilor cu aluat direct in cuva divizorului.Ridicatoarele sunt realizate din otel sau optional din otel inoxidabil. Un set rotativ de bare de razuit de pe peretii vasului sun ..