Predospitor Automat

Folosit in instalatiile automate pentru producerea paini lungi si baghete, predospitorul face ca produsul final sa fie mai omogen.

Aluatul rotunjit este lasat in camera intr-un mediu conditionat si acest lucru duce la relaxare naturala a aluatului inainte de procesul de formare.

Versiunea standard inlcude lampa germicida antimucegai.

Se recomanda folosirea predospitorului pentru imbunatatirea dezvoltarii produsului, mai ales in acele cazuri in care se foloseste faina cu continut scazut de gluten.

OPTIONAL: Sistem de incalzire cu control al temperaturii. generator automat de abur cu alimentare cu apa, umidificator si dezumidificator si aspirator.